So kurz vor dem Wochenende soll es noch ein schnelles Rezept für den süßen Hunger zwischendrin geben. Ich hatte nämlich noch einige Erdbeeren übrig und fand, dass diese jetzt perfekt in einen Smoothie passen, denn der ist fruchtig lecker, erfrischend leicht und sättigt ohne einen faulen Bauch zu bekommen. Und außerdem haben wir ein wunderhübsches neues Sideboard von einem unserer letzten IKEA-Besuche, das ich unbedingt mit auf ein Bild bringen wollte. Das schaut nämlich auch irgendwie so erfrischend leicht und sommerlich aus… Naja, und melden wollte ich mich eben auch nochmal kurz, damit ihr wisst, dass es mich noch gibt. Wir sind nämlich erst aus unserem Urlaub zurück gekommen. Dazu demnächst dann mehr…

Fruchtig leichter Erdbeer-Smoothie

1 Portion

Fructose 3,74g | Glucose 7,06g | Saccharose 1g | Laktose >0,01g
mit Honig: Fructose 11,58g | Glucose 13,89g | Saccharose 1,47g | Laktose >0,01g

„Ein fruchtig lecker und erfrischend leichter Smoothie!“

Zutaten
100g gefrorene Erdbeeren
200g Joghurt, lf
3 TL Reissirup (ersatzweise 2 TL Honig)

Zubereitung

Die Erdbeeren für eine halbe Stunde ins Gefrierfach legen und anschließend mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Smoothie pürieren. Ins Lieblingsglas gießen und genießen!

Funktioniert natürlich auch mit jeder anderen Frucht… Banane, Himbeere, Brombeere, Blaubeere, Mango, Pfirsich, Marille, Kirsche… mhmm!

Was habt ihr am Wochenende so vor? Außer faul in der heißen Sonne zu liegen und die Füße ab und an ins Wasser zu hängen? So wird es auf jeden Fall bei uns ausschauen. Heute bekommt erst noch das Büro einen neuen Anstrich und ich ein wenig mehr Platz, aber dann geht’s ab ins Nass! :)

Habt ein wunderschönes Wochenende, Eve