Heute möchte ich euch mit einem gigantisch guten Blaubeer-Kompott verzaubern. Na gut, zugegeben, ich habe ein wenig geschummelt, was den Buchstaben G anbelangt. Aber man mag es mir verzeihen, dafür kann ich euch vielleicht mit einer ziemlich peinlichen lustigen Geschichte den Tag versüßen. Doch zuerst die Vorgeschichte!

Es kommt bei Zeiten vor, dass sich meine liebe Tante und ich auf eine gute Tasse Kaffee treffen. So auch, als wir uns vor Beginn des ersten Posts zur Reise durch’s Alphabet zusammen gesetzt haben und über Büchern zu den verschiedensten Buchstaben nach Rezeptideen gesucht haben. Ich muss dazu sagen, dass wir uns ja leider nicht regelmässig in natura sehen können, da sie in Deutschland wohnt und ich im weit enfternten Österreich. Aber zu Zeiten von Videotelefonie ist das ja alles gar kein Problem und man kann sich wenigstens von Angesicht zu Angesicht sehen und unterhalten. Und das praktizieren wir dann meist auch sehr ausführlich! Wir haben also vor dem Bildschirm geschmökert und gesucht, aber leider so rein gar nichts zu I, U und X gefunden. Und nur so nebenbei… es ist nicht mehr weit bis zum I! Wenn euch also was dazu einfallen sollte, ich nehme nach wie vor jede Idee gerne an!

Also… Dank unserem gemeinsamem Beisammensitzen mit Kaffee und viel Klatsch und Tratsch zwischendrin, hat sie mich auf ein tolles Rezept für den Buchstaben G gestossen. Gebackene Grießschnitten. Ein original Rezept von meiner Oma und die kann ja bekanntermassen richtig gut backen und kochen (wie eigentlich alle Omas)! Perfekt also!

So weit so gut… Das Problem lag nur darin, dass sich der gemeine leckere Grieß seinen ganz eigenen Weg gesucht hat. Nämlich auf meinen Küchenboden! Und die Küchenschränke! Und die Küchenkommode! Ach ja, und natürlich mich!

Das ganze ging so: Ich hatte den Grieß schon gekocht, anschließend säuberlich auf dem Backblech verteilt, im Kühlschrank kalt gestellt, um schließlich nach Festigung der Masse mit dem Schneiden zu beginnen. Das Messer machte den ersten Schnitt, das Backblech, ein wenig zu weit über der Küchenablage hängend, bekam durch meine anscheinend äußerst starken Arme Übergewicht… naja, den Rest kann man sich ja denken. Der Grieß flog in alle Richtungen, verteilte sich auf allen erdenklichen Stellen und brachte mich zu einem lauten Aufschrei mit anschließendem ausführlichen Fluchen! Lily schaute kurz mit etwas schiefem Kopf und fragenden Augen um’s Eck, machte sich dann allerdings ziemlich schnell wieder aus dem Staub. (Man könnte jetzt behaupten, ich sei ja selbst schuld daran, aber jetzt mal ehrlich… diese voll dummen, blöden, gemeinen, …!)

Da die Zutaten aus waren und die Deko schon komplett auf dem Balkon vorbereitet, blieb mir also nichts anderes übrig, als das beste aus der Sache zu machen und euch das schon gefertigte Blaubeer-Kompott (nach auf dem Boden herumkriechenden ausführlichen Putzens) zu präsentieren. Zudem wollte ich es euch nicht vorenthalten, denn es schmeckt richtig lecker! Und bei diesen heißen Temperaturen kann man es ja auch genauso gut zu einem kalten Eis genießen! Zu den Grießschnitten hätte es sicher genauso gut geschmeckt, aber naja…

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

300g frischen Blaubeeren (oder andere Beeren nach Wahl)

2 EL Wasser

2 Esslöffel  Zitronensaft

2 EL Zucker (ersatzweise 3 EL Traubenzucker)

Mark einer Vanilleschote

Fructose 10,6g | Glucose 7,96g | Saccharose 30,95g | Laktose 0,0g

(mit Traubenzucker: Fructose 10,6g | Glucose 52,87g | Saccharose 1,01g | Laktose 0,0g)