Kennt ihr Gummibärchen, die nicht süß, sondern scharf schmecken? Tja, also ich bisher nicht. Aber eben solche hat Herr nordbrise in unserem letzten Urlaub in Deutschland gekauft. Leuchtend rot und grün, mit dieser gewissen Weichheit, in hübscher Chiliform, wobei das ja nicht unbedingt etwas heißen muss, schließlich haben Gummibärchen ja alle möglichen Formen. Nachdem das Männlein ja auch schon vorgekostet hatte, wollte ich das ganze also auch mal probieren, kann ja nicht so schlimm sein. Nochmal kurz nachgefragt „Eh nicht scharf?“, hat mich die verneinte Antwort dann letztendlich hineinbeißen lassen. Nur mal so ein kleines Stückchen, nicht viel, man weiß ja nie, ob man dem Braten wirklich trauen kann. So schnell wie ich hineingebissen habe, so schnell habe ich das ganze auch wieder ausgespuckt (entschuldigt diese Ausdrucksweise), denn die Schärfe verteilte sich innerhalb weniger Sekunden in meinem ganzen Mund! Auch das anschließende Herunterspülen mit reichlich Wasser hat nicht wirklich Besserung gebracht, ebenso mein Verlangen danach dem Männlein mal kräftig gegen die Schulter zu boxen, der übrigens lachend auf dem Boden lag, hat die Schärfe nicht vertrieben. Warum ich euch das erzähle? Na wegen der Moral… Und die Moral von der Geschicht? Traue deinem Männlein nicht! So, für euch soll es jetzt aber etwas weniger scharfes, dafür umso süßeres geben.

3 Minuten Bananen-Schokokuchen

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Backzeit: ca. 3 Minuten
Gesamtzeit: ca. 8 Minuten

Fructose 1,38g | Glucose 1,44g | Saccharose 44,25g | Laktose >0,01g
Mit Traubenzucker: Fructose 1,44g | Glucose 41,36g | Saccharose 4,33g | Laktose >0,01g

„So lecker, so einfach und so schnell!“

Zutaten
3 EL Mehl
2 EL Zucker
1/4 TL Backpulver
1 EL Öl
1 EL Sauerrahm
2 EL Milch
1 EL sprudelndes Mineralwasser
2 EL zerdrückte Banane
1 TL Kakao

Glasur
1 TL Sauerrahm
1 EL Puderzucker

Zubereitung
In der Lieblingstasse Mehl mit Backpulver und Zucker vermengen. Öl, Milch und Sauerrahm hinzufügen und mit einer Gabel alles gut verrühren. Banane mit der Gabel zerdrücken und ebenso gut unterrühren. Zum Schluß kommt das Mineralwasser für die Fluffigkeit hinzu. In der Mikrowelle auf höchster Stufe ca. 3 Minuten backen. Stäbchenprobe und bei Bedarf nochmal eine halbe Minute anhängen.

Für die Glasur Sauerrahm mit Puderzucker verrühren und anschließend über dem Tassenkuchen verteilen.

Statt Bananen kann man auch Beeren oder Schokoladenstückchen verwenden!

Bei uns herrscht die letzten Tage ganz wundervolles Frühlingswetter! Die Balkontür steht schon die meiste Zeit offen, was natürlich am meisten Lily erfreut, die sich mit voller Hingabe auf die Jagd nach zwitschernden Vögelchen macht. Nicht, dass sie etwas fangen könnte, denn dazu müsste sie sich erstmal durch das Katzennetz beißen und selbst fliegen lernen, aber man kann ja nie wissen, ob die kleinen Burschen sich nicht doch vielleicht mal auf den Balkon verirren. :)

Habt einen schönen Tag, Eve